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Nuovo stile, nuovo menù, nuovo sito web. Il ristorante ‘Trattoria Casalnuovo’ si rinnova e si presenta al pubblico con una nuova veste. Sabato 29 novembre 2014, in occasione del lancio del nuovo sito web, lo chef Lorenzo Filardi presenterà il nuovo menù, completamente ridisegnato e arricchito nelle materie prime.
A seguire, una cena a tema per gustare i nuovi piatti del menù accompagnati dai vini Tenuta del Castello, dell’Azienda Agricola Solano. Il costo della cena è di 30€ a persona. Acqua, vino, caffè e amaro inclusi. La prenotazione è obbligatoria.

Menù
Flan di cardoncelli su crema di zucca e menta
Baccalà croccante su coulisse di ceci e cicorietta selvatica
Ravioli ripieni alla rana pescatrice e polvere di liquirizia
Cortecce alla crema di cime di rapa con peperone crusco e ricotta affumicata
Medaglioni di suino nero di Calabria su polenta di castagne
Composé di mousse al caffè, millefoglie e zucchero caramellato

Per info e prenotazioni chiamare al numero: +39 320.3934533.
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